RESPONSABLE BAR (H/F)
SOUKMACHINES recherche un responsable bar pour assurer la gestion du bar ouvert à l’occasion des événements organisés au PRéàVIE, les vendredis et samedis de juin à septembre.
Description de l’entreprise / de l’organisme :
L’essence même de Soukmachines depuis 2004 est de créer des événements pluridisciplinaires, culturels et festifs dans des lieux atypiques afin de croiser des formes artistiques de qualité et de permettre à des publics différents de se rencontrer.
Depuis 2015, Soukmachines est devenu acteur de l’urbanisme transitoire avec la gestion et l’animation de lieux en friche (mise à disposition d’espaces de travail à des artistes, artisans, entrepreneurs et création d’espaces de convivialité ouverts sur le territoire). Le champ des évènements s’est complètement ouvert et nous proposons une diversité d’événements dont les objectifs restent toujours les mêmes : convivialité, exigence, découverte, liberté…
En 2023, Soukmachines poursuit l’animation de son site du Préàvie (Pré Saint Gervais), et investit L’ÉCLAIR à Épinay-sur-Seine, au sein desquels de nombreux événements seront organisés (Inauguration, Guinguette estivale, expositions, concerts, spectacles etc).
Missions – Hors temps d’événement :
- Participer à la création de la carte du Bar
- Passer les commandes auprès des fournisseurs et faire le lien avec l’équipe administrative
- Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement
- Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
- Effectuer l’agencement, l’entretien, le rangement et le nettoyage du bar
- Recruter les barmen et rédiger les plannings, en lien avec l’équipe administrative
- Former, organiser et encadrer l’équipe bar
Missions – Pendant les événements :
- Suivre les procédures d’ouverture et de fermeture de bar en mettant un point d’honneur à avoir un bar propre et accueillant
- Accueillir le client et préparer les boissons et les encaisser
- Représenter l’identité de Soukmachines et effectuer une médiation simple sur les projets
- Effectuer l’état des stocks initial et final
Profil :
- Vous avez le souci du détail, êtes attentif et surtout anticipez les demandes et besoins des clients
- Retenir les commandes
- Capacité d’innovation, être force de proposition
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail
- Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Intérêt et capacité à évoluer en milieu festif
Envoyez vos candidatures (CV et Lettre de Motivation) par mail uniquement
à Yoann Dimet : yoann-till@soukmachines.com et Victor Gibot : admin@soukmachines.com